Steak, galette ou croquette, peut importe le nom. Il s’agit d’une forme ressemblant à celle d’un steak et du coup cela se mange en accompagnement d’une belle salade ou dans un hamburger. Très pratique pour faire manger les enfants puisqu’ils peuvent le prendre à la main ! Avantages : Végétalien Sans gluten Sans lait de …
Barres de céréales maison
Vous cherchez une recette de petit déjeuner à attraper rapidement le matin et grignoter sur le trajet du travail ? Ingrédients : 200 gr de flocons d’avoine (sans gluten) 160 gr de miel (ou sirop d’érable) 75 gr de sucre de canne complet 100 gr d’amandes entières 100 gr d’abricots secs coupés en petits morceaux …
Fromage végétal
À la recherche d’une recette simple pour faire un fromage végétal ? J’ai suivis la recette de Jean-Philippe Ingrédients : 50 gr de noix de cajou Eau chaude 1 cc de basilic sec 1 cc d’origan 1 pincée de sel 1 CS de maïzena 1/2 gousse d’ail 3 CS de levure maltée 1 CS de jus …
Gratin de quinoa, légume et purée
À la recherche d’un plat complet, remplis de : Légumes : courgette, aubergine, poivron, oignon Protéines : quinoa, fromage Féculent : pomme de terre Qui soit délicieux, facile à faire et qui se transporte facilement en lunchbox ? Voilà une recette parfaite ! Avantages : Sans gluten Version végétalienne possible Astuce avec restes enfin de …
Muffins végétalien sans gluten
À la recherche d’un goûter fait maison, délicieux, végétalien (sans produits animaux, sans lactose) et sans gluten ? 🥚 Pour le rôle de l’œuf : graines de lin et eau 🌽 Pour le rôle de la farine : maïzena Ingrédients : 33 gr flaxseed ( 3 CS de graines de lin moulues) 96 gr eau …
Risotto butternut et noix de cajou (plant based)
Vite un menu en moins de 30 minutes ! Oui mais : Sans gluten Avec des légumes Plant based (le moins d’aliments modifiés, le plus naturels possible) Avec possibilité de manger froid Délicieuse Ingrédients: 1/2 courge butternut pelée et coupée en cubes 1 verre de noix de cajou 1 pincée de noix de muscade 2 …
Pommes de terres garnies (plant based)
Un bon repas complet, végétarien et sans gluten ? La recette est plant based. Pour une version Vegan, il suffit de prendre du sirop d’érable à la place du miel. Les amandes peuvent être remplacées par des noix de cajou. Ingrédients : 1-2 pommes de terres par personne 1 boite de maïs 1 oignon 2 …
Crêpes au petit épeautre
Vite une recette rapide avec deux ingrédients ! Sans oeufs ! Sans lactose ! Une recette mais pour deux crêpes, pas plus ! C’est juste pour un petit déjeuner ! Ingrédients : 2 c. à soupe de farine de petit épeautre (60 gr) 1 verre d’eau (100 gr) ou lait (végétal ou pas) Marche à …
Frites de polenta et quinoa
Une recette pour l’apéro ou pour faire manger du quinoa aux enfants ? Ingrédients : 1 verre de semoule de maïs (polenta) 1/3 de verre de quinoa 2,5 verres d’eau 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre 3 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe d’épices à grillades Marche à suivre …
Comment cuire du quinoa ?
Connaissez-vous le quinoa ? C’est une légumineuse qui vient d’Amérique du Sud et qui est très riche en protéines végétales. Idéal dans le cadre d’un régime végétarien ou vegetalien. L’idée de cette recette est de choisir un verre comme mesure : Un petit verre pour une petite quantité Un grand verre (tasse ou bol) pour …