À la recherche d’une recette pour les apéros de fin d’année ? Voilà une recette facile à préparer la veille et qui fera tout son effet ! Je tiens cette recette de la tante de ma mère. Elle était présente a de nombreux repas familiaux ou canadiens. Voila une recette à garder et faire régulièrement …
Fromage végétal
À la recherche d’une recette simple pour faire un fromage végétal ? J’ai suivis la recette de Jean-Philippe Ingrédients : 50 gr de noix de cajou Eau chaude 1 cc de basilic sec 1 cc d’origan 1 pincée de sel 1 CS de maïzena 1/2 gousse d’ail 3 CS de levure maltée 1 CS de jus …
Salade de brocolis
Savez-vous que la tige des brocolis se mange ? Elle est délicieuse en salade ! Je vous propose une base qui peut s’adapter en : Sans gluten (sans la levure maltée) Sans lactose/végétalien (sans le fromage) Ingrédients: 1 tige se brocoli par personne 2 CS d’huile, 1 pincée d’épices italiennes Jus de citron, 1 CS …
Chips de kale (vege)
Connaissez-vous le kale ? C’est une sorte de chou frisé qui est très répandu dans les pays anglo-saxons mais il commence à apparaître à Genève ! Je vais suivre les conseils de Jean-Philippe (cuisinier québécois) pour les préparer. Ingrédients : 1 bouquet de kale (3 grandes feuilles) 3 CS d’huile d’olive 1 cc de sel …
Biscuits salés (vegan & sans gluten)
A la recherche d’une idée d’apéritif vegan et sans gluten ? Un conseil : ne dites rien et faites goûter ! Ces biscuits sont délicieux ! Ingrédients : 150 gr de noix de cajou 4 c. à soupe de levure maltée* 1/2 citron (le jus) 1 pincée de sel 1 c. à café d’épices orientales …
Escalope de seitan
Le seitan est cette viande végétale qui peut s’acheter toute prête ou se faire. Attention, cette recette est à base de gluten. Ingrédients secs : 250 gr de gluten 50 gr de Farine de pois chiche 30 gr de levure maltée 1 c. à café de paprika doux 1 c. à soupe de basilic séché …
Pâté végétal (Vegan)
Que faire avec du pain secs ? Du pâté végétal ! Voilà la source de la recette : Magazine adventiste Avantages : Rapide Vegan (pas de lait, pas d’œuf) Se prepare la veille Ingrédients : 200g de pain 100g d’oignons émincés 200g de champignons 2 gousses d’ail hachées 1 botte de persil haché 1 pincée …