Galettes (végétarien & sans gluten)

Des galettes végétariennes et sans gluten, ça vous dit ? 

La recette : 

1. Émincer du tempeh (ou tofu) et le faire revenir dans une poêle avec :

  • Huile d’olive
  • Tamari
  • Épices asiatiques  

2. Cuire des flocons de Millet dans de l’eau.  

 
3. Dans un mixeur, mettre :

  • Tempeh 
  • Flocons de Millet cuits
  • 2-3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche
  • 3-4 cuillères à soupe de farine de sarrasin
  • Un bloc de feta (ou autre fromage)
  • Ciboulette ciselée   

Mixer.   

 
4. Cuire les galettes à la poêle avec un peu d’huile d’olive.  

 
À manger chaud ou froid.  

 

Variantes

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