Gaufres à la compote épicée 

Une envie de gaufres moelleuses ? Ces gaufres sont parfumées aux épices et moelleuses grâce à de la compote. 

Ingrédients :

  • 1 pomme lavée, pelée et coupée en morceaux
  • 2 poires lavées, pelées et coupées en morceaux 
  • 1 cc de cannelle
  • 1/3 de cc de noix de muscade
  • 3 CS de sirop d’érable
  • 1/3 de verre de sucre
  • 2 verres de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1 CS d’huile de coco 
  • 1,5 verre de lait
  • Du sucre glace (pour la décoration)


Marche à suivre :

1. Dans une casserole mettre :

  • La pomme
  • Les poires
  • Les épices
  • Le sucre 

Cuire à deux doux jusqu’à ce que les fruits deviennent fondants. 

2. Écraser le mélange au presse purée 

3. Ajouter tous les ingrédients restant et Mélanger. 

Huile de coco

4. Verser Dans un moule à gaufres allant au four. 

6. Cuire 20 Minutes à 180ºC. 

7. laisser refroidir avant de démouler. 

8. Saupoudrer de sucre glace

Option : remettre au four 10 minutes à 200ºC pour faire caraméliser le sucre. 

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