Gaufres à la compote épicée
Une envie de gaufres moelleuses ? Ces gaufres sont parfumées aux épices et moelleuses grâce à de la compote.
Ingrédients :
- 1 pomme lavée, pelée et coupée en morceaux
- 2 poires lavées, pelées et coupées en morceaux
- 1 cc de cannelle
- 1/3 de cc de noix de muscade
- 3 CS de sirop d’érable
- 1/3 de verre de sucre
- 2 verres de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1 CS d’huile de coco
- 1,5 verre de lait
- Du sucre glace (pour la décoration)
Marche à suivre :
1. Dans une casserole mettre :
- La pomme
- Les poires
- Les épices
- Le sucre
Cuire à deux doux jusqu’à ce que les fruits deviennent fondants.
2. Écraser le mélange au presse purée
3. Ajouter tous les ingrédients restant et Mélanger. 
4. Verser Dans un moule à gaufres allant au four.
6. Cuire 20 Minutes à 180ºC. 
7. laisser refroidir avant de démouler. 
8. Saupoudrer de sucre glace
Option : remettre au four 10 minutes à 200ºC pour faire caraméliser le sucre. 
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