Galettes aux abricots

Vite une recette avec des abricots ! Une recette rapide qui fasse manger des fruits, des œufs et d’autres bonnes choses ?


Ingrédients :

  • 4 abricots
  • 1 verre de flocons d’avoine
  • 1/2 verre de farine
  • 1/2 verre de sucre de canne brute
  • 2 verres de lait
  • 2 œufs 

Marche à suivre :

1. Mixer les abricots avec les flocons d’avoine, les œufs et le lait.

2. Ajouter la farine et le sucre et bien mélanger. 

3. Faire chauffer une poêle au maximum. Lorsqu’elle est chaude, baisser à feu moyen et verser des cuillères à soupe du mélange. 

4. Cuire des deux côtés et déposer dans une assiette au fur et à mesure.

Déguster tièdes ou froid. Pas besoin de garnitures.

Ces galettes s’emportent facilement dans une boite pour être dégustés au parc, sur la place de jeux avec les enfants.


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