Gâteau au chocolat et courgette (sans farine et sans lait)
Vite une recette de gâteau moelleux avec un bon goût de chocolat ! Oui mais :
- Sans farine
- Sans lait
- Sans utiliser un balance !
Si vous n’avez pas les « cups » (mesures anglo-saxonnes, pas de soucis. Tout est proportionnel ! Utilisez un verre, une tasse ou un bol ! Plus le récipient est grand plus votre gâteau sera grand !
Ingrédients :
- 1 cup purée d’amande-coco
- 1/4 cup de cacao en poudre non sucré
- 1/3 de cup de sirop d’érable
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/4 de cuillère de vanille en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 courgette pelée et râpée
- 1 cup de pépites de chocolat noir
Marche à suivre :
1. Mélanger tous les ingrédients (sauf la moitié des pépites de chocolat) : peut importe l’ordre des ingrédients !
2. Verser dans un moule huilé et saupoudrer des pépites de chocolat. 
3. Enfourner 50 Minutes à 180ºC. Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau. 
Bonne dégustation !
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