Brownies salés

Aujourd’hui, les enfants veulent cuisiner et il me faut une idée qu’ils aimeront ! Un plat à manger avec les mains et qui contienne de légumes ! Oh, non moule à cake est justement sur mon plan de travail, je vais réfléchir à une recette de cake…. non mais ce n’est pas pratique ! Les tranches sont souvent trop grandes ! Il faut un cake plus plat !

Ça y est, j’ai trouvé ! On va préparer un cake façon brownies ! Ça donnera des browniens salés !

Retrouvez la recette en vidéo : Sur la chaîne YouTube


Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 100 gr de yaourt nature
  • 1 sachet (17 gr) de levure
  • 150 gr de mozzarella
  • 100 gr de Parmesan
  • 3 carottes (200 gr) râpées
  • Sel, poivre


Marche à suivre :

1. Préparer les ingrédients pesés dans différents bols et préchauffer le four à 180ºC.

2. Dans un bol, mélanger le yaourt, la mozzarella et le parmesan râpé.

3. Casser les œufs un à un dans un petit bol avant de les verser un à un dans le bol principal. Ainsi, si des coquilles tombent dedans, cela sera plus facile a enlever.

4. Commencer par les ingrédients liquides (yaourt, huile, oeufs) pour que cela soit plus facile à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant à chaque fois avant d’ajouter le prochain. Terminer par les carottes.

Peut-être que les enfants auront besoin d’un peu d’aide pour que le mélange soit complètement homogène.

5. Verser les ingrédients dans un plat à tarte (ou brownies) recouvert de papier sulfurisé. Cela sera plus facile à démouler.

6. Cuire à 180ºC durant 40 minutes. Démouler tiède.

7. Découper en carrés. Les morceaux de mozzarella resteront fondus à la sortie du four.

Délicieux pour accompagner une salade, à emporter en pique-nique ou repas canadien !

Bonne dégustation !


  • La recette en vidéo : Ici

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Vidéo de la recette des brownies salés