Gratin pommes de terre et légumes et rapide
Au retour de la piscine, le repas doit être prêt ! Mais avant d’y aller, il n’y a pas de temps à « perdre » en cuisine ! Vite une recette rapide qui nous attendra au four !
Ingrédients :
- ½ kg de pommes de terre
- 1 carotte
- 1 bouquet de brocoli
- 50 gr de protéines de soja déshydratées
- 1 bouteille de coulis de tomate
- Parmesan râpé
Marche à suivre :
- Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un plat à gratin.
- Chauffez de l’eau à la bouilloire électrique et versez-la sur les protéines de soja pour les réhydrater.
- Lavez et coupez le brocoli en petits morceaux. Disposez-le sur les pommes de terre.
- Lavez, pelez et émincez la carotte. La mettre dans une poêle avec les protéines pour les cuire rapidement avec un peu d’huile et des épices italiennes.
- Versez le coulis de tomates sur le mélange carottes-protéines de soja et laissez mijoter pendant le préchauffage du four à 180°C.
- Versez la sauce dans le plat à gratin et saupoudrez de parmesan.
- Mettez au four durant 25 minutes à 180°C.
- Eteignez le four et laissez au chaud jusqu’au repas.
