Millet à la libanaise
Recette délicieuse à manger chaud ou froid. Très pratique à faire la veille pour mettre dans la lunchbox !
Avantages : sans gluten et Vegan
Ingrédients :
- 1 verre de Millet
- 3 verres d’eau
- 1 aubergine
- 1 botte de persil
- Coulis de tomates-basilic
- Jus de citron
- Épices : cumin, cannelle, noix de muscade, sel et poivre
Marcheà suivre :
1) Dans une casserole, mettre le Millet, l’eau et l’aubergine émincée à cuire.
2)Ajouter le couli de tomates et le persil.
3) Mélanger et ajouter les épices et le jus de citron. Laisser mijoter et évaporer un peu le liquide.
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