Tête de licorne 

Avez-vous craqué pour cette nouvelle mode des licornes ? 


Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 300 gr de beurre fondu
  • 300 gr de Farine
  • 2 sachets de sucre vanillé 
  • 200 gr de chocolat noir
  • 500 gr de fondant blanc
  • 100 gr de fondant rouge
  • 100 gr de fondant bleu
  • 100 gr de fondant jaune
  • 100 gr de fondant vert 
  • 30 gr de fondant rose pâle 
  • Stylo de décoration 


Matériel :

  • 1 pique à brochette
  • 1 rouleau en silicone 
  • 1 couteau
  • Papier sulfurisé 
  • 1 casserole en tefal 
  • 1 plate de service
  • 1 paire de ciseaux 
  • 1 fouet électrique 


Marche à suivre :

1. Séparer les jaunes des blancs. 

2. Avec Les jaunes, Ajouter le Sucre, la Farine, le beurre fondu et un sachet de sucre vanillé. 


3. Monter les blancs en neige bien ferme. 

4. Ajouter Les blancs au mélange. 

5. Séparer la pâte en deux. Dans l’un Mettre le chocolat fondu et Dans l’autre un sachet de sucre vanillé. 

6. Couper des bandes de papier sulfurisé et Les Mettre Dans une casserole en tefal. Verser en alternant le Chocolat et la vanille. 

7. Cuire durant 2h environ. Mais au bout d’une heure on met une feuille de papier d’aluminium sur le gâteau pour éviter qu’il ne brûle. On vérifie la cuisson avec un couteau. 

8. À la sortie du four, on appuie sur le gateau avec un casserole plus petite pour le Yasser et qu’il soit bien plat. On démoule et on laisse refroidir. 

9. On commence par Etaler du fondant blanc pour Recouvrir le gateau. 

Avec du blanc et du rose clair, on forme Les oreilles. 

Avec un pique à brochette recouvert de pâte à Sucre, on forme la corne. 

10. Avec un stylo de décoration, on dessine Les yeux. 

11. Avec de la pâte à Sucre de toutes les couleurs, on prépare la crinière. 

Tout accessoire de couleur peut aider à décorer (placé judicieusement pour cacher des défauts)

In unicorn we trust. 


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