Beignets de carnaval au four

Envie de faire des beignets pour carnaval mais pas envie de parfumer votre maison de cette odeur de friture ? Les enfants aiment cette douceur mais vous n’aimez pas l’aspect éponge à graisse ? 

Voila une recette qui permet d’avoir rapidement de bons beignets sans friture et délicieusement moelleux !


Avec cette recette, je teste pour la première fois mon nouveau robot de cuisine TurMix. Vous le verrez sur les photos ! 

Ingrédients :

  •  1 sachet de levure pour boulanger
  • 100ml de Lait chaud
  • 300 gr de Farine, 
  • 80 gr de Sucre, 
  • 1 pincée de sel 
  • 1 oeuf
  •  37 gr de beurre fondu
  • 2 cs de lait (pour dorer)
  • 3 cs de Sirop d’agave (pour faire briller)
  • 2 cs de Sucre glace (décoration)

Marche à suivre : 

1) Dissoudre la levure dans le lait.
2) Mélanger la farine, le sucre, le sel et l’œuf. 


3) Ajouter le beurre et le Lait-levure. 

4)Pétrir. 

5) Laisser doubler de volume sous un torchon. (Hors des courants d’air). 

6) Etaler. 

7) Couper des ronds à l’emporte-pièce. 


8) Peindre au Lait. 

9) Cuire 10 Minutes à 180ºC. 
10) Peindre au Sirop d’agave et saupoudrer de sucre glace. 

Bonne dégustation !

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