Gaufres à l’eau de fleur d’oranger 

Si j’aime beaucoup les mélanges originaux, il parfois bon de faire des classiques de façon classique ! Voila donc une recette de gaufres parfumées à l’eau de fleur d’oranger. 


Ingrédients :

  • 290 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique (15 gr)
  • 80 gr de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 1/2 litre de lait
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Marche à suivre :

  1. Mélanger le lait et les œufs au fouet.
  2. Ajouter le sucre, le beurre et le sel. Bien mélanger.
  3. Ajouter peu à peu la farine et la levure. S’il restent des grumeaux, on peut passer un petit moment le mixeur plongeant pour lisser la pâte. 
  4. Faire chauffer le four à gaufres et y verser la pâte. 
  5. Après 2 minutes, on vérifie la cuisson et on laisse ou pas la gaufre une minute supplémentaire. 
  6. À déguster avec du sucre glace, du sucre d’érable ou toute autre garniture ! 

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