Pizzettes végétariennes 

À la recherche d’une pizza pour enfant ? Une idée pour un apéritif dînatoire ? Vite un menu pour midi ?

Voilà une recette rapide de pizza à faire pour les jours où l’on est pressés !

Ingrédients :

  • 280 gr de farine de petit épeautre (ou épeautre tout court)
  • 75 gr de farine de lupins
  • 1 CS de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 9 gr de levure de boulanger sèche
  • 4 CS d’huile d’olive 
  • 200 ml d’eau tiède 

Marche à suivre :

1. Déposer les farines, le sucre, le sel et le levure dans un saladier et mélanger. 

2. Versez l’huile. 

3. Ajoutez l’eau. 

4. Pétrir avec les mains. 

5. Étaler avec un rouleau et couper des formes avec un emporte-pièce (ou un verre). 

6. Garnir selon les goûts :

  • Coulis de tomate
  • Carotte râpée à l’eplucheur
  • Olives
  • Saucisses végétales 
  • Fromage (version végétarienne)
  • Etc. 


7. Enfourner 15 minutes à 200ºC. 

Bonne dégustation !

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