Courges en folie !

par jessicadaphnele 5 octobre 20165 octobre 20162 commentaires

Quelles courges connaissez-vous et lesquelles aimez-vous ? Pour chaque sorte (que je cuisine), je vous mettrai un lien vers mes recettes :

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Vers Les fiches résumées

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1. La butternut :

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2. Le potimaron :

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3. La courge spaghetti :

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4. Le pâtisson

La peau est très dur et c’est une courge difficile à peler : astuce ? On la cuisine au four et on n’ouvre qu’un chapeau pour récupérer la chair.

La recette ?

La recette
La fiche résumée

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5. La courge acorn

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6. La courge Giromon

7. Blue hubbard

Cette courge est terrlement grande et difficile à couper, je la ramollis en la passant 1h au four à 180ºC. Il suffit alors de percer une ouverture pour récupérer la chair et la transformer en plusieurs recettes.

La soupe de blue Hubbard

8. Sucrine de Berry

Cette courge ressemble à un butternut en extérieur mais après l’avoir faite Cuire durant 45 minutes entière au four, je découvre qu’elle se compote comme une COURGE spaghetti Avec la couleur d’un potimaron !