Mini donuts à la courge (Vegan)

A la recherche d’une recette de donuts à Cuire au four qui soit moelleux et Vegan ?

Avantage supplémentaire : on utilise de la courge. 

Ingrédients :

  •  1 tasse de purée de courge (Cuire à la vapeur et écrasée à la fourchette
  •  2 verres de farine
  •  1/2 verre de Sucre brun
  •  1/2 verre de lait (amandes)
  •  2 CS d’huile de coco
  •  1 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de cannelle
  •  1 pincée de sel
  •  1 pincée de noix de muscade

Marche à suivre :

1) Cuire la courge. 

2) Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. 
3) remplir un moule à mini-donuts. 
4) Cuire 20 Minutes à 180ºC. 
5) Démouler et tremper immédiatement dans un mélange de Sucre de coco et cannelle. 

Bonne dégustation !

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